可以 。葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補足現代人飲食中缺乏的營養，因可能會有農藥殘留，因此建議將其泡制10分鐘后洗凈，連皮帶肉與籽一起打成汁，完整攝取營養 。
【葡萄皮可以吃嗎】葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月 。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭 。葡萄原產亞洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球 。
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