1、材料：豬心一個、料酒兩勺、姜幾片、鹽少許、生抽適量、蠔油適量、蔥一顆 。
2、將豬心刨開洗干凈，加姜幾片、蔥一顆、適量鹽、料酒、生抽、蠔油腌制兩小時以上，最好放冰箱腌制過夜 。
3、烤盤鋪好錫紙，將腌制好的豬心放好，蔥姜擺在豬心上 。
4、用錫紙將豬心包裹嚴，邊要卷緊 。
5、入烤箱，200度，40分鐘 。
6、40分鐘后拿出豬心，將烤出的水倒掉，不再包裹錫紙，直接入烤箱再烤5到10分鐘，如果喜歡吃焦的，可以適當增加烤的時間 。
7、準備一個容器，加適量海鮮醬油，蠔油，糖，蔥末，小米椒末，調成蘸汁 。
【用烤箱怎么做豬心】8、將烤好的豬心切成塊，蘸醬汁吃即可 。
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