烙餅可以和多種菜品搭配，下列是適合搭配的菜：
1、拌卷心菜，做法是將卷心菜剝?nèi)ネ鈳拖磧?nbsp;， 直刀切成一寸長、半寸寬的碎段 。入開水中煮兩三分鐘撈起，瀝去后將醬油、香油、白糖、食鹽調(diào)入攪拌勻即好 。
2、麻醬拌豆角，做法是把豆角，洗凈 ， 在開水鍋里焯熟，后用涼水浸泡，撈出控去水，放入調(diào)盤中 。把芝麻醬用冷開水調(diào)成糊狀，花椒油燒熱，加入精鹽、味精、姜末澆在豆角上 ， 拌勻即可裝盤 。
【烙餅配什么菜好】3、海帶拌粉絲，做法是將海帶洗凈沙，直刀切成細絲，入開水氽透撈出 ， 水粉絲推切成五寸段，青菜葉洗凈直刀切細絲 。把三種菜料和入調(diào)盆內(nèi)，后將醬油、醋、精鹽、味精、姜末、蔥花、蒜泥、香油依次調(diào)入，攪拌均勻，裝盤上桌即可 。

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