一，主料：雞爪12只 。
二，調料：雞粉30克、蔥5克、姜5克、花椒1小撮、料酒5克、芝麻油適量 。
三，做法：
1、花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買回的雞爪沖洗后剪去指甲，放入浸泡2至3個鐘備用 。
2、將浸泡好的雞爪再次搓洗干凈 。
3、鍋內坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開，將浸泡好的雞爪放到沸水鍋中氽燙去除腥臊味 。
4、將氽燙后好的雞爪撈出，用流動水沖洗干凈瀝干水分備用 。
【鹽焗雞爪怎么做】5、將鹽焗雞粉用純香麻油調成糊狀，倒入

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