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炸馓子的做法

生活百科馓子

1、材料：面粉適量 ， 植物油適量 ， 雞蛋適量 ， 白糖適量 ， 花椒適量 ， 大香適量 ， 八角適量 ， 鹽適量 ， 味精適量 ， 陳皮適量 。
2、將面粉放到盆里 ， 給里面打一個或者兩個雞蛋 。
3、將白糖、花椒、大香、八角、鹽、味精、陳皮放到鍋里熬成水 ， 然后用熬好的水來和面 。
4、將和好的面用布或者盆蓋起來醒大概半小時左右 ， 然后切成小塊 。
5、把切好的面抹上一層油 ， 然后用紙包起來繼續醒著 。
6、再將醒好的面用手搓成一條一條的粗細均勻的面條 。
【炸馓子的做法】7、鍋內倒油燒熟 ， 然后就可以把搓好的馓子放進去炸了 ， 而且要不斷的翻動 ， 油溫不可太高 。