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1、紅薯葉的功效與作用：提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥促進新陳代謝、通便利尿、升血小板、預防動脈硬化、催乳解毒等保健功能 。紅薯葉可使肌膚變光滑 ， 經常食用有預防便秘、保護視力的作用 ， 還能保持皮膚細膩、延緩衰老 。
2、食用方法：紅薯葉可以炒著吃 。
3、準備材料：紅薯葉250克 ， 蒜、姜、鹽適量 。
【紅薯葉的功效與作用及食用方法 紅薯葉的功效與作用及食用方法是什么】4、將嫩紅薯葉莖洗凈切段 ， 姜切絲 ， 玉米油或花生油燒熱后下姜絲爆出香味 。
5、加入紅薯葉翻炒 ， 加少許水、鹽、蘑菇精 ， 最后淋上小磨香油即成 。
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