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1、胡蘿卜是堿性 。
【胡蘿卜是堿性還是酸性食物 胡蘿卜是堿性還是酸性】2、所謂堿性食物是根據食物在人體內最終的代謝產物來進行劃分的，如果食物代謝后所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的堿，形成堿性反應 。由于胡蘿卜中含鉀、鈉、鈣、鎂等稀有元素較多，所以稱之為“堿性食品” 。
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