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1、核桃的營養價值很豐富，含有蛋白質，碳水化合物，脂肪和多種礦物質，含有豐富的B族維生素和維生素C，維生素E 。每天適當的吃點核桃，可以增強大腦的記憶力 。
2、核桃中含有的亞油酸，可以降低血液中的膽固醇，可以預防一些心血管疾病，防治動脈粥樣硬化 。
【蜂蜜核桃仁的作用與功效 蜂蜜核桃仁的作用有哪些】3、蜂蜜有清熱解毒，潤肺止咳，排毒養顏的功效，兩者配合一起吃，蜂蜜可以促進核桃中蛋白質的吸收 。
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