主料：八爪魚500克 。
配料：蔥少許，姜少許，醋少許，黃豆醬適量，糖適量 。
做法：
1、去掉八爪魚的嘴去掉眼把頭一翻去掉頭里的臟東西油熱放入八角；
2、蔥，姜爆香以后放入八爪魚炒至大部分斷生；
3、沿鍋邊滴少許醋，在滴少許味極鮮，再放入黃豆醬；
【醬悶八爪魚怎么做】4、糖倒入適量水大火燒，湯汁收干即可 。
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