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1、能吃 。
【人參果皮和核能吃嗎 人參果皮和核能吃嗎有營養嗎】2、人參果的皮和核都是能吃的，均沒有毒性，根據自己的喜好來決定吃與不吃 。人參果果皮中還含有多種礦物質和維生素，平時食用可以為人們身體提供一定的營養物質，但是人參果果皮的口感并不是很好，吃起來沒有去皮的人參果口感好 。而人參果果核一般都是指的人參果果實里面的果囊，人參果果囊吃起來沒有什么味道，也沒有很大的營養成分，可食用可不食用，對于人體來說沒有很大的影響 。
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