酸辣小魚湯的做法

1、釣魚的小魚做炸焦魚 。收拾干凈后,撲一層干面粉,下入有過炸焦即可 。
2、將小魚炸焦脆,如果不是當時吃,先炸好,吃的時候,回鍋復雜一下,口感會更好 。
3、油鍋爆香蔥姜 。
4、下入番茄翻炒,翻炒的同時,加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味 。
5、番茄炒出醬汁后 。倒入湯鍋,加入雞湯或者白水煮開,再放入粉條和海菜,煮開 。
6、澆入化開的淀粉水煮開 。
7、撒入蛋皮絲 。
8、湯煮開后,放入芝麻油和味精調味,關火,放入荊芥 。
【酸辣小魚湯的做法】9、將湯盛入碗中,加香醋,最后撒上小焦魚即可食用 。