1、冰凍后再曬 如果長時間沒有太陽可以將腌制好的臘魚放在冰箱冷凍，待天氣轉好再將臘魚拿出來曬 。
2、電暖器烘干 家里面如果有電暖器的話也可以將腌好臘魚掛在電暖器旁邊烘干水分后再置于陰涼通風處懸掛 。
【臘魚沒有太陽曬怎么辦】3、烤箱烘干 家里有烤箱的話也可以將腌制好的臘魚晾干水分后把烤箱的溫度調在130度左右，必須先預熱10分鐘，然后再把干臘魚放進去，讓它慢慢烘干就可以的 。
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