1、先撒些干面粉，然后把一疊餃子皮拎起來抖散開，讓干面粉均勻的分散，然后用半干的干凈毛巾包起來，以免喪失水分，裝入保鮮袋，放冰箱保存 。
2、在托盤上撒上薄薄的面粉，讓餃子獨立置在上面，在用保鮮膜從上面全部遮住，盡量不漏氣，放在冰箱冷藏室里就行了 。這樣既不會變質也不會變色 。
【餃子皮如何保濕保鮮】3、有一點要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些 。

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