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如何給孩子補腦最補腦的8種食物 有利于補腦的食物有哪些

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如何給孩子補腦最補腦的8種食物 有利于補腦的食物有哪些

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1、魚
魚被認為是最佳補腦食材 。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類高約10倍），是健腦的重要物質 。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進神經細胞發育最重要的物質，具有健腦作用 。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力 。
淡水魚通常刺較細、小，難以剔除干凈，容易卡著孩子，一般情況下，1歲以上才適合吃 。為了減少營養流失，對于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法 。幼小的孩子食用時，注意別讓魚刺卡住他的喉嚨 。
2、雞蛋
雞蛋中含有豐富的膽堿維生素B復合物，能夠幫助提高記憶力 。一個雞蛋中大概含有113毫克膽堿，是合成大腦神經遞質乙酰膽堿的必要物質，也是細胞膜的重要成分，對于大腦記憶力的維持有著重要作用 。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛 。
雞蛋雖然營養豐富，但嬰幼兒吃雞蛋時要多加注意 。有的媽媽為了讓孩子健康成長，幾乎每頓飯都給孩子吃雞蛋類的食品，結果導致孩子出現消化不良性腹瀉 。也不宜給嬰幼兒吃沒煮熟的雞蛋 。即使沒打破的雞蛋也很容易受到細菌污染，因此煎蛋要煎3分鐘，煮蛋要煮7分鐘，否則容易導致細菌感染 。
3、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克 。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的疾病 。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處 。
蝦皮先用水泡一下，不僅能保證食用安全，還可以去掉過多的鹽分，并且，還能去除蝦皮本身腥味 。需要注意的是，蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘，泡太久了，許多水溶性的營養物質就會析出、流失 。
4、燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中 。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品 。
注意在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄干、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心臟的功能 。
5、核桃
核桃確實有補腦健腦的作用 。這是因為核桃中含有大量優質的化學結構非常特殊的脂肪和蛋白質 ?，F代營養學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能 。
核桃雖好，也要適量進食，應長期堅持食用 。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃 。同時，應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高 。
6、花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助 。32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強壯 。
研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配 。
7、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品 。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸 。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質 。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素 。
很多媽媽在把牛奶煮過后發現牛奶表面有一層皮，這時候會把皮給去掉，其實不要這樣做 。奶皮中富含豐富的維生素A和各種脂類物質，這些都是寶寶成長有利的 。對眼睛更是有益 。
8、豆制品
豆制品含有豐富的蛋白質，同時還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品 。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種，而以黃豆營養價值最高 。豆制品還有很多，像豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品 。
【如何給孩子補腦最補腦的8種食物 有利于補腦的食物有哪些】6個月以前盡量不要給寶寶吃豆制品，容易造成消化不良增加寶寶的胃負擔，待寶寶6個月以后就可以慢慢添加豆類食品了，前期可以從豆漿加起，如果寶寶消化好要慢慢添加 。