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1、根據情況而定，如果紅薯只是有很小一部分出現發霉的情況的話，那么用刀削去發霉的部分，剩余部分還是可以繼續食用的 。
【紅薯發霉了還能吃嗎 可以吃發霉的紅薯嗎】2、如果紅薯發霉部分較大或者是有多個霉點的情況，那么就不建議繼續吃了，因為紅薯的果肉已經產生大量的霉菌，很可能已經滲入到了沒有發霉的部分，人體食用后可能會出現身體不適 。
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