【為什么吃火鍋時菜單里都沒有茄子】原因：
1、茄子需要完全熟透才好吃，比如用油加熱的紅燒茄子、用水加熱的涼拌茄子 。
2、熟透的茄子很軟，放在火鍋里不容易撈 。
3、茄子和火鍋中的鍋底、食材等味道也不太搭，煮出來味道奇特 。
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