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1、荸薺最好不要經常生吃，建議煮熟了吃最好 。
【荸薺生吃好還是熟吃好 荸薺適合熟吃還是生吃】2、最常見的吃法是生吃，先要講它洗干凈，把皮削掉，如果不削皮，吃的時候就有很多渣，味道不好，削好皮就可以吃了，很甜的，水分也很足 。還有種吃法，就是煮著吃，直接洗干凈了，放在水里煮，煮開了后在多煮十分鐘就好了，煮出來有是另外一種味道，我們以前到了3月份的時候就要煮孛薺吃，還有喝煮的水，是可以防止感冒的 。
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