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萵筍的作用與功效 關于吃萵筍的好處

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萵筍的作用與功效 關于吃萵筍的好處

文章插圖
1、清腸通便 ， 新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分 ， 它能夠促進腸道蠕動 ， 加快食物消化 ， 幫助大便排泄 ， 預防便秘發生 。
2、增進食欲 ， 萵筍的莖葉中含有萵苣素 ， 其味苦 ， 它可以刺激胃液分泌、促進消化、增進食欲 。
3、鎮靜安眠 ， 萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質 ， 它具有鎮靜、安眠的作用 。
4、減肥瘦身 ， 萵筍水分含量高 ， 含有大量膳食纖維 ， 脂肪和熱量低 ， 且含鉀量高 ， 能通便利尿、清腸排毒 ， 可以起到減肥瘦身的作用 。
【萵筍的作用與功效 關于吃萵筍的好處】5、降血糖 ， 萵筍的煙酸含量較高 ， 它可以增強胰島素作用 ， 具有調節血糖水平的能力 ， 降低糖尿病的發生 。糖尿病人經常食用萵筍能夠改善糖代謝功能 。