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如何做醬牛尾骨

生活百科如何

【如何做醬牛尾骨】1、牛尾骨用冷水浸泡，中途換水直至沒有血水 。
2、牛尾骨洗凈冷水入砂鍋 ， 蔥切段，姜切片，大火燒開水 ， 小火燉煮八分熟 。
3、撈出肉厚的牛尾骨瀝凈水分 。
4、使用炒鍋 ， 倒入少許油，油熱牛尾骨倒入，蔥切段，姜切片 ， 翻炒，加入適量老抽，生抽 ， 冰糖，開水，大火燒開，小火燉煮至肉質熟透，大火收汁 。
5、將牛肉裝盤，撒上芝麻，香菜，完成 。