材料：豆腐500克、雞蛋4個、番茄1個、油適量、鹽適量、生抽適量、洋蔥少許、蒜粒2個、香油適量；
做法：
【番茄雞蛋燒豆腐最正宗的做法】雞蛋打散，豆腐切1、5厘米的塊，番茄洋蔥切?。還詵龐?nbsp;， 油熱后放入雞蛋液 ， 攤成一張小薄餅；用鏟子鏟碎后盛起，鍋底留油，熱油鍋內(nèi)放入洋蔥 ， 蒜粒爆香；放入番茄翻炒，放入豆腐翻炒，適量生抽，適量鹽1；味道出來后，放入炒好的雞蛋，慢慢浸出汁液，滴入幾滴香油即可 。

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