1、用料：肉糜250g、韭菜300g、大餛飩皮200g、鹽少許 。鮮蔬精少許、油少許 。
2、韭菜洗凈切碎 。
3、加入肉糜，鹽、鮮蔬精用手抓勻 。咸淡自己掌控，可以用筷子攪拌后舔筷子嘗嘗 。
【鐵板餛飩怎么做】4、餡放中間，皮子對折后再對折，餡在中間兩邊皮子抹點水捏在一起 。包好后排放入平底鍋倒入剛平餛飩的水蓋上鍋蓋，用中火煮至收干水份后倒入油 ， 煎至底部金黃就可出鍋 。
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