白酒是誰發明的?起源哪個朝代白酒起源于哪里 _經驗分享

白酒的來歷？我國酒的歷史，可以上到上古時期。
據考古學家證明，在近現代出土的新石器時代的陶器制品中，已有了專用的酒器，說明在原始社會，我國釀酒已很盛行。以后經過夏、商兩代，飲酒的器具也越來越多。在出土的商殷文物中，青銅酒器占相當大的比重，說明當時飲酒的風氣確實很盛。
早初酒應當是果酒和米酒。自夏之后，經商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗。
喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。
數千年來，中國的釀酒事業，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應當地風土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構造出一個博大的淵深的名酒古國。
擴展資料：
種類
酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。
1、白酒
中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。
2、啤酒
啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國，屬外來酒種。
【白酒是誰發明的?起源哪個朝代白酒起源于哪里】3、葡萄酒
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；后者是葡萄汁發酵而成的。
4、黃酒
黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（Ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。
5、米酒
米酒，酒釀又名醪糟，古人叫“醴” 。是南方常見的傳統地方風味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒” 。
參考資料來源：百度百科—酒
白酒歷史起源時間是什么？白酒起源于元代。元朝時期由于疆域的擴大以及與西方交流的直接，酒界刮起一陣蒸餾釀酒的旋風這股旋風來勢之強勁，讓傳統的發酵酒行業都為之震動這就是蒸餾酒法的出現，原是中亞阿拉伯及歐洲流行的蒸餾葡萄酒法，蒙古人曾借用這種方法蒸餾奶酒。
白酒歷史起源的時間
而酒界除了引進蒸餾法釀造葡萄酒外，還試蒸谷物酒而獲得成功于是人釀造出了谷物燒酒，當然有關燒酒起源于何時，一直存在爭議但從歷史的發展規律來判斷，確鑿的歷史記載均以元代為起限，蓋因蒙古人遠征中亞西亞和歐洲開拓萬里暢通東西，讓西方之蒸餾酒法傳向中土為國人所利用。
認為燒酒起源于漢唐時代的人，大多不了解酒的歷史發展進程，僅僅看到古籍中有“燒酒”“白酒”的名稱以及根據古代蒸餾器的出現，就臆測元代以前我國已有蒸餾酒生產這是不科學的論斷，“燒酒”的名詞含義以元代為分割線，有著不同的指向宋以前的“燒酒”，都是指低溫加熱處理的谷物發酵酒，“燒酒”一詞所表示的“燒”的詞意，指用加熱的方法即對發酵酒進行滅活毫無蒸餾的意思。
白酒是誰發明的?起源哪個朝代?酒是杜康發明的，起源夏朝。
有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發童顏的老翁來到他面前，對他說：“你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水里第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。”說完老翁就不見了。
杜康醒來就按照老翁說的制作。他在第九天的酉時（5點～7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里。
書生走后，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍，
白酒是用酒曲釀制而成的，白酒起源是什么？相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云:"儀狄作酒" 。而這個只是我國酒的雛形，由于技術的缺乏，這種酒只是發酵酒，度數很低。到了宋代之后技術革新，才有了蒸餾酒的存在。
中國酒的歷史十分久遠,在仰韶文化遺址中,出土了許多形狀和甲古文、金文的酒字十分相似的陶罐。這一點就說明了早在距今6000多年以前,中國的酒就已經產生了。但是,究竟是誰發明了酒,白酒文化淵遠流長，品種繁多，名酒薈萃。而關于白酒的起源則是眾說紛紜，至今沒有一個確切的說法。這幾天酒姐詳細的查詢了各種歷史資料，給大家整理了一篇“中國白酒簡
白酒歷史起源時間是多久?白酒歷史起源時間是上千年的歷史。白酒的歷史起源并沒有具體的時間，在我國各地的說法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已經有醴字，也是我國最早的酒類文字記載，距今已經有幾千年的歷史。
關于酒的起源，早在唐代文獻中就有燒酒，蒸酒等詞語出現。《國史補》李肇公元806年，中記載著酒則有劍南之燒春，唐代普遍把酒稱為春。唐代名酒品牌以四川居多，其中劍南燒春最為有名。據悉，由南北朝到盛唐，綿竹釀酒技術經過130年的飛躍發展，配制出了美譽華夏的劍南燒春。在大歷14年前，劍南道每年都要向唐宮進貢10斛劍南燒春酒。
白酒的其他簡介。
白酒，自從它誕生以來，因其清澈透明的色澤，馥郁芬芳的香氣，醇厚綿甜，余味凈爽的獨特風格，就深受人們的喜愛。在人類文化的歷史長河中，白酒已不僅僅是一種客觀的物質存在，更是一種文化象征。
酒文化也是中華傳統文化中一種不可或缺的文化。在世人借酒消愁，把酒言歡的歲月里，被古人喻為玉液瓊漿的白酒已有了千年的歷史。
中國白酒是20世紀50年代才定名的谷物蒸餾酒，是以顏色標識來劃分的酒類產品。這是中華人民共和國建國以后的行業標準化用語，與古代中國的蒸餾酒名稱并不是一個概念。
近代之前，中國白酒有很多稱謂，曾經采用工藝、形態、原料或顏色等多種方式來命名，或稱火酒，酒露，汗酒，氣酒，燒酒，燒刀，白干，其中燒酒。現代白酒一詞專指谷物蒸餾酒，古代的白酒則指米酒，研究中國白酒歷史，必須對此有時代甄別。
白酒起源于哪個朝代白酒起源于元代，白酒是中國酒類的統稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
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