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薯片鍋巴怎么做

生活百科鍋巴

1、用料：鹽根適量 ， 油根適量 ， 土豆適量 ， 干辣椒適量 。
2、土豆切片 。
3、用水沖 ， 目的是去除淀粉 。
4、熱鍋 ， 倒入油 ， 再把辣椒切段倒入 。
5、倒入土豆片炒一下 ， 放入一點點水 。
6、先讓它中火燒5分鐘左右 ， 揭開蓋子 ， 如果干的 ， 倒入一點點水 ， 這時已經有一點點鍋巴了 。
【薯片鍋巴怎么做】7、轉最小火燒10分鐘左右 ， 即可 。