主料：目魚蛋200克、筍尖2根、雪菜150克
【目魚蛋如何煮呀吃目魚蛋好嗎】配料：干辣椒5克、花生油10毫升
步驟：1、將已煮熟的筍尖放在案板上切開，待用 。2、將已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用 。3、將已清洗好的目魚蛋下入清水鍋中焯開2至3分鐘后撈出 。4、燒鍋倒油燒熱，下入干辣椒熗鍋 。5、合入切好的筍尖和雪菜翻炒翻炒 。6、合入焯好的目魚蛋，加適量的料酒 。7、翻炒一下，最后加適量的鹽，加適量的味精 。8、調味炒勻，出鍋裝盤 。

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