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【糯小米的功效與作用及食用方法 糯小米的功效與作用】1、糯小米是稻米的一種 。糯小米除含水分外,主要含有碳水化合物,是人體熱能的主要來源,含有蛋白質、少量脂肪、纖維素、微量元素 。藥用價值:味甘,性溫熱,具有補中益氣、壯脾健胃、消渴利尿等功效 。
2、糯小米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用 。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥 。現代科學研究表明:糯小米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品 。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解 。
3、糯小米制成的酒,可用于滋補健身和治病 。可用糯小米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯小米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效 。還有一種“天麻糯小米酒”,是用天麻、黨參等配糯小米制成,有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用 。糯小米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀 。如“刺梨糯小米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌 。
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