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1、蝦干是高蛋白質的食物，還含脂肪、鈣、鋅等礦物質，對人體的健康具有較好的營養保健作用 。
2、蝦干味甘，性溫，具有開胃化痰、補氣壯陽的功效 。蝦干中鎂元素的含量十分豐富，能保護心血管，幫助人體減少過的膽固醇，預防動脈硬化，并對高血壓和心梗也具有預防功效 。
【即食蝦干的功效與作用 蝦干的功效與作用】3、蝦干還能通乳下奶，可以食療改善產后缺奶的情況，且含有磷和鈣，有益于母嬰的健康 。
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