變硬了的板栗可以用微波爐加熱一下，加熱后的炒栗子口感和味道都與剛炒出時的一樣 。也可以在飯上面蒸一下，都是起到回軟的作用 。
食用不完的板栗，可以將板栗攤開保存 。
切忌裝在密閉不通風的容器內，因為熟板栗內一般都含有水分，需要散熱，如果散熱不良就自然會導致變質霉爛 。
有條件的也可以存放在冰箱內，下次食用前再加熱，但是這樣反復加熱定會影響口感 。
【栗子硬了怎么辦】所以買回家的板栗最好在一周內食用完，時間過長不僅口感不好，也會變質 。變質和霉變板栗是不能食用的，吃了霉變的板栗會導致中毒 。
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