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1、黨參性平味甘，具有補中益氣、健脾益肺、抗癌、降壓、抗缺氧、抗衰老的功效，還能夠增強人體免疫力，提高超氧化物氣化酶的活性，增強消除自由基的能力，具有調節腸胃運動抗潰瘍抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性的作用 。一般是用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、潰瘍、貧血、虛喘咳嗽、內熱消渴等癥狀 。
【黨參的功效與作用及食用方法 三七粉跟黨參的功效與作用及食用方法】2、食用方法是可以吃黨參片，也可以吃米炒黨參，或者是蜜炙、麩炒黨參、凈黨參等 。
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