女兒紅為什么叫女兒紅? 請教一下“女兒紅”酒名的來歷 。
女兒紅酒是指,在古時候家里如果出生了女兒那么便會埋一壇酒在地窖里,然后等到女兒出嫁的時候,洞房過后如果見紅在取出來 。女兒紅就是這樣的由來 。如果生下的是兒子,等到考取功名后,就稱為"狀元紅"
女兒紅酒的來歷女兒紅自古就是非常有名的一種美酒,是紹興那一帶的一種糯米酒,最早起源于宋代 。
在古代,有個紹興的裁縫,老婆懷孕了,他很高興,于是就埋了幾壇酒在地下,準備等兒子出生的時候再拿出來慶祝 。到孩子出生的時候,發現生的是一個女兒,但是他想要兒子,悲傷之下就把那幾壇酒拋在了腦后,并沒有拿出來 。
隨著女兒長大,出落的亭亭玉立,心靈手巧的女兒繼承了裁縫父親的好手藝,到了婚配的年紀,便與裁縫的徒弟結緣成親,為父的很是高興 。于是就宴請賓客,并把多年前埋下的好酒拿出來與親友們慶祝,大家都覺得這個酒非常好喝,于是就把這個酒叫做女兒紅 。
女兒紅是紹興傳統名酒,它有什么來歷?女兒紅大家都聽過,是浙江紹興的名酒 。是用糯米,紅糖等東西發酵而成的 。江南的冬天是很冷的可以用這種酒來暖身子,為什么有這種酒叫女兒紅而不叫別的名字呢?這其中又有什么含義呢?接下來我們一起來了解一下這其中的緣由 。
相傳紹興有個裁縫,他的老婆懷孕了,把他高興壞了,他心想自己是幾代單傳,肯定要生兒子 。他為了迎接自己兒子到來,兒子一出生就要叫親戚一起過來喝喜酒,提前釀好酒放著,結果一出生是個女兒,知道是女兒后,這裁縫氣壞了,認為女兒沒有什么用,喜酒也不用喝了 。
那釀好的酒怎么辦呢?裁縫就把它埋在家里的后院的桂花樹底下 。女兒越來越大,女兒的裁縫手藝很好,他家的裁縫生意也越來越好,女兒越長也越好看,這裁縫想生個女兒也不錯,他心想把女兒嫁給自己最得意的徒弟 。所以十來歲的時候女兒就嫁出去了,結婚這一天要大擺宴宴,還要喝喜酒 。
突然裁縫就想起來,十幾年前孩子沒出生時,就釀了幾壇老酒,結果看是個女孩子就沒喝,就把它埋在桂花樹下,后來刨開來看 。結果這酒藏了十幾年,打開香氣撲鼻,肯定是一瓶好酒,結婚大家喝完后贊不絕口 。埋了十幾年,到女兒出嫁的時候喝了,酒的顏色還變得有點紫紅紫紅的,所以就叫女兒紅 。
女兒紅酒的來歷【女兒紅為什么叫女兒紅? 請教一下“女兒紅”酒名的來歷。 女兒紅屬于什么酒】
“女兒紅”的來歷——
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒” 。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”,說起這個名字,還有一個故事哩!
從前,紹興有個裁縫師傅,取了妻子就想要兒子 。一天,發現他的妻子懷孕了 。他高興極了,興沖沖地趕回家去,釀了幾壇酒,準備得子時款待親朋好友 。不料,他妻子生了個女兒 。當時,社會上的人都重男輕女,裁縫師傅也不例外,他氣惱萬分,就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了 。
光陰似箭,女兒長大成人,生得聰明伶俐,居然把裁縫的手藝都學得非常精通,還習得一手好繡花,裁縫店的生意也因此越來越旺 。裁縫一看,生個女兒還不真不錯嘛!于是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟,高高興興地給女兒辦婚事 。成親之日擺酒請客,裁縫師傅喝酒喝得很高興,忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒,便挖出來請客,結果,一打開酒壇,香氣撲鼻,色濃味醇,極為好喝 。于是,大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒,又稱“女兒酒” 。
此后,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗 。后來,連生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅” 。“女兒紅”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒 。這酒實在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了 。
女兒紅酒有什么來歷大家肯定都喝過女兒紅這種酒,這種酒的味道比較醇香,喝下去之后都是唇齒留香,讓人感到回味無窮 。也有很多人都喜歡喝女兒紅這種酒,但是光喝的話,也無法知道來歷,那么女兒紅酒的來歷是什么呢?
女兒紅是浙江紹興市的一種酒,是一種黃酒,也是由于糯米發酵而來的,其中也添加的紅糖這種佐料,也就讓女兒紅這種酒的味道具有很多特色 。這種酒具有甜酸苦辣等六種不同的味道,而且營養價值也是比其他酒要高一些的,含有人體所需的氨基酸,能夠在寒冷的天氣之中喝下去給人體帶來暖意和熱氣,驅散體內的寒氣和濕氣,增強人身體的抵抗力,也有很不錯的養生的功效 。
女兒紅酒的來歷是什么?傳說是一個裁縫店的老板,以為自己生的是個兒子,便留下了幾壇好酒想在兒子出生的時候享用,但是后來生的卻是個女兒 。于是就把酒埋進了后院,隨著女兒的長大,于是就在女兒出嫁那一天把酒挖出來宴請了賓客 。
都說酒香不怕巷子深,女兒紅作為一種名酒,來歷是什么?
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒” 。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備物”,說起這個名字,還有一個故事呢!傳說很久以前,紹興東關有一員外盼嗣心切,無奈妻久不孕,員外尋遍周遭終得一偏方,妻方孕,員外喜極之際,特釀黃酒廿余壇以慶 。冬去春來十月懷胎,員外妻誕下千金,不日便迎滿月,按當地習俗,員外設剃頭酒大宴賓客 。酒席散畢,員外見數壇好酒尚未啟封,棄之不免可惜,遂將此酒埋于花園桂花樹下 。光陰似箭,歲月如梭,18載轉眼即逝,員外千金也已長大成人,其容貌艷麗,可謂沉魚落雁、傾國傾城 。窈窕淑女君子好逑,說媒提親之人遂絡繹不絕,乃父慎思,許嫁于恩人之子 。不久,大喜之日即到,喜宴間,老員外與賓客歡慶暢飲,酒水漸盡仍不盡興,老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏18年的好酒,即命人掘陳釀以宴賓客,待酒壇出土置于宴廳,去其泥頭,頓時芳香撲來、浸潤心脾,眾人爭相嘗飲,無不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒,席上騷人不禁贊道:“地埋女兒紅,閨閣出仙童”,眾客稱好!此后,隔壁鄰居,遠遠近近的人家生了女兒時,就釀酒埋藏,嫁女時就掘酒請客,形成了風俗 。此后千百年間,古紹興一帶逐漸形成“生女必釀女兒酒,嫁女必飲女兒紅”的習俗 。后來,連生男孩子時,也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅” 。“女兒紅”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒 。這酒實在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了 。
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