【包子是酸性還是堿性食物】包子是堿性食物 。
一、主料：面粉、酵母粉 。
二、配料：花生、芝麻、白糖、餡料 。
三、做法及步驟：
1、把干酵母粉倒入飯碗中，用四分之三飯碗的溫水調勻 。
2、將酵母粉液倒入大盆，再加入面粉和水，揉面15分鐘，然后發酵1小時 。
3、面發好后，揉成條，切小段，壓成圓餅狀，搟皮，中間厚周邊薄，放餡，角邊對折，反時針往前捏褶 。
4、包好包子，再讓其發酵25分鐘 。然后上蒸鍋大火蒸25分鐘即可 。
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