【烤冷面怎么炒】1、做法：先將烤冷面在涼水里泡軟 。準(zhǔn)備蔥姜蒜、卷心菜、油菜，將火腿滾刀切塊備用 。熱鍋倒油，下蔥姜蒜炒香 。放入火腿和卷心菜，炒至卷心菜變軟，放入生抽、耗油和麻油 。
2、放入烤冷面，炒至面變軟 。放入油菜 ， 大火翻炒片刻，撒入雞精，關(guān)火完成 。

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