要洗 。桑葚是桑樹的成熟果實 , 其在結果的過程中是由小小的果穗慢慢長大形成 , 這一過程桑果會受到不同程度的灰塵、農藥殘留、蟲卵等侵襲,若不洗干凈吃的話,這些不潔的物質就會進入體內,很容易引發腸胃不適現象,因此吃桑葚之前一定要清洗干凈才行 。
清洗方法:
1、淘米水或鹽水清洗:首先去除桑葚的果柄,將其放在水龍頭下,用流動的清水沖洗幾分鐘,可將表面臟物洗凈,之后再用淘米水或淡鹽水浸泡桑葚15分鐘,逐漸去除桑葚果肉內部的肉蟲、農藥殘留,然后再用清水沖洗即可食用 。
【吃桑葚用不用洗】2、面粉清洗:準備要清洗的桑葚適量,面粉適量 。將桑葚倒入盆中 , 然后一勺一勺少量均勻的將面粉撒入桑葚盆中 。之后倒入沒過桑葚的清水,用手輕輕抓洗1—2分鐘 。最后倒出面粉水,撈出桑葚 , 用流動的清水沖洗2—3遍即可食用 。
3、流水清洗:桑葚外表的灰塵和農藥殘留都可通過流動的水清洗干凈 , 可以將要吃的桑葚,放在水龍頭底下,適當沖洗,反復幾次,可將果肉表面殘留的農藥溶出 , 同時還可以去除一些表面的灰塵 。
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