請高手給我點做甜菜的菜譜,各種甜菜的做法均可
做甜菜冷湯需要的食材： 甜菜適量、胡蘿卜適量、洋蔥適量、西芹適量、番茄適量、檸檬半個、水煮蛋適量、乳瓜適量、純酸奶適量、蒜適量、 鹽適量、橄欖油適量、黑胡椒適量、香葉2片、丁香2粒 。
甜菜的家常做法一：肉片炒甜菜 食材準(zhǔn)備 甜菜、肉片、生姜、油、鹽、水淀粉、糖、蒜 。方法步驟 將甜菜洗凈，然后摘成小段；把蒜洗凈，拍扁；把肉片洗凈 。
甜菜根粉倒入碗中 。用溫開水沖開至涼 。雞蛋分離出蛋黃4個放入碗中 。打散攪拌均勻，加入40克糖桂花，攪拌均勻 。分數(shù)次加入玉米油，每次攪拌均勻后再繼續(xù)加入 。2 把沖開的甜菜根糊倒入蛋黃液中攪拌均勻 。篩入低粉翻拌均勻 。
涼拌沙拉：這是最簡單也是最廣泛的甜菜吃法 。既能保證甜菜原汁原味的同時，營養(yǎng)價值還十分豐富 。具體的做法是將甜菜的根用清水洗凈，然后去皮 。
甜菜做法：爽口甜菜根 用料 甜菜根（又名紅菜頭）1個 蔥白一小段、蒜一瓣 鹽、白醋、花椒 干辣椒、白芝麻 步驟 甜菜根去皮切絲 越細越好 蔥白切絲 蒜切碎末、干辣椒切絲，和蔥絲一起碼在甜菜根絲上 。甜菜根濃湯的經(jīng)典做法?
1、老豆腐小塊，甜菜根切塊老豆腐先煮開 ， 再放入甜菜根，立馬顏色就變得美美的 。略煮會就可以了 。
2、提前準(zhǔn)備好所有食材 雞肉剁成適量大?。淳毀嗵倘パ贛?。洋蔥切絲、紅蘿卜、蕃茄切塊、甜菜根切片，與雞肉放入燉鍋 ， 加水后開始燉煮（鍋內(nèi)的水蓋過食材），水滾之后五分鐘轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉 。
【女士菜譜甜菜（飯店女士甜菜）】3、直接生吃 甜菜根清洗干凈以后 ， 可以直接生吃，甘甜可口，多汁鮮嫩 ， 食用后可以促進津液分泌，開胃消食 。2 甜菜根榨汁 做法：將甜菜根清洗干凈 ， 切小塊后放入榨汁機中打汁，過濾到殘渣即可飲用 。
家常素菜菜譜大全
【胡蘿卜炒洋蔥】用料：洋蔥一個，胡蘿卜半根 ， 芹菜梗少許 。做法：1，洋蔥切絲，胡蘿卜去皮切絲，芹菜摘去葉子切段 。2 ， 鍋燒熱，倒入適量油，轉(zhuǎn)動鍋子讓鍋壁均勻掛上油 。
一）土豆燉茄子（東北家常燉菜）原料：土豆、茄子、尖椒（少量）輔料：姜片、蒜片、大料、醬油、鹽雞精 做法：1。
娃娃菜，粉絲  ， 蒜，紅尖椒，細香蔥 ， 白胡椒粉，生抽，白砂糖，植物油 做法： 準(zhǔn)備好食材 。將娃娃菜切成4瓣，粉絲泡軟、大蒜切末、香蔥切蔥花、紅尖椒切小塊 。
虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒癟子 ， 是以青椒為主要材料制作的一道家常素菜 。這道菜因青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋而得名 。

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