1、主料:鮑魚500克 。
2、輔料:香蔥適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、大蒜適量、食用油適量 。
3、把鮑魚殼用刷子清理干凈 。
4、挖去里面黑狀的物體 。
5、然后沖洗干凈,并將肉從殼里取出 。
6、用刀在鮑魚肉上切上花刀 。
7、把所有的肉全部放進碗里,加入適量的料酒腌上 。
8、把洗干凈的鮑魚殼放進盤子里 。
9、上面碼上鮑魚肉 。
10、撒上生姜蒜泥沫 。
11、澆上適量的生抽 。
12、進鍋蒸熟,撒上香蔥 。
【蔥油小鮑魚制作方法】13、另起油鍋,準備好熱油 。
14、倒在鮑魚上即可食用了 。
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