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【糌粑的功效與作用禁忌 糌粑的功效與作用】1、粑含有大量的蛋白質和熱量 ， 可以有效的補充人體內所需要的能量 。而且還特別的方便 ， 容易攜帶 ， 里面含有大量的維生素和一些鈣鐵鋅硒的多種微量元素 ， 特別是在寒冷的時候吃一些糌粑可以有效的起到御寒的作用 。
2、糌粑是由青稞面制作而成 ， 在中醫中青稞性平、味咸 ， 歸脾經、胃經、大腸經 ， 其中的膳食纖維含量為16% ， 有助于刺激腸道蠕動 ， 清腸通便 ， 俗稱腸道的“清道夫” ， 促進人體垃圾毒素的代謝 。
3、糌粑中的β-葡聚糖是降血脂、降低膽固醇、控制血糖升高的核心成分 ， 對心腦血管疾病和糖尿病具有預防作用 。β-葡聚糖有助于減少腸道黏膜與致癌物質的接觸 ， 間接性起到抑制致癌物質轉移 ， 降低結腸癌的發病率 。
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