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1、素雞是豆制品，營養豐富，但是其熱量比較高，每100g素雞中所含熱量大約是192大卡，脂肪大約是12.5g 。
【素雞的熱量 素雞多高熱量】2、素雞在制作過程中為了使口感和味道更好，會經過油炸，而且在烹飪過程中會再次過油，導致其熱量和脂肪含量增加 。如果是在減肥期間，要盡量避免食用，其中的營養物質會在油炸中被破壞，產生有害物質，如反式脂肪酸等，反而會導致肥胖 。
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