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1、茶葉蛋不能一直泡著 。
【茶葉蛋能一直泡著嗎 茶葉蛋能一直泡著嗎怎么泡】2、在制作茶葉蛋的時候 ， 一般來說鹵汁充分進味之后雞蛋是更好吃的 ， 但如果為了入味而讓雞蛋一直泡著 ， 實際是得不償失的 。不建議這么做 。
3、茶雞蛋長期泡在鹵水中 ， 不僅僅味道會變得更咸 ， 而且會生成亞硝酸鹽 。同時 ， 泡得太久的茶雞蛋蛋黃會發綠 ， 這是因為生成了硫化亞鐵所致 ， 這種成分很難被人體吸收 ， 相當于造成了營養的浪費 。
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