無骨魚的做法和配方

1、食材:無骨魚500g,鹽1勺,雞精1勺,番茄醬4湯匙,糖2湯匙,雞蛋2個 。
2、將無骨魚洗凈切段,加入雞精,胡椒粉,鹽攪拌均勻,進味 。
3、將雞蛋打勻,將無骨魚均勻沾上蛋液之后在面粉里滾一滾,然后進油鍋用中火炸,炸至金黃換大火,迅速撈上來并瀝干油份 。
【無骨魚的做法和配方】4、西紅柿焯水去皮,鍋里下一點油將西紅柿捯碎,加入番茄醬,糖,一點點水,開了之后將醬汁均勻淋到裝好盤的無骨魚上,做好裝飾即可享用美味 。