【茄子在烤箱烤要烤多少分鐘】烤箱烤茄子200-300攝氏度烤20分鐘左右 。茄子在烤的時候要連皮一起烤,需要的時間稍微久一點,烤茄子的時候一定要在表面刷油,還要防止滴油起明火燒糊茄子表皮 。
茄(學名:SolanummelongenaL.),別稱為矮瓜、白茄等,茄屬于直立分枝草本至亞灌木 。果可供蔬食 。根、莖、葉入藥,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑 。種子為消腫藥,也用為刺激劑,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒 。原產亞洲熱帶,中國各省均有栽培 。
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