1、主料：黃瓜2根、香醋5克、生抽20克、芝麻油10克、糖15克、鹽2克、蒜米4瓣 。
2、輔料：辣椒3個 。
【涼拌拍黃瓜的做法】3、準備好黃瓜，蒜米，辣椒 。
4、黃瓜用刨皮刀稍微的去一下皮 。
5、用刀把黃瓜拍扁 。
6、再把黃瓜切成小段 。
7、黃瓜放到碗里加鹽腌制幾分鐘 。
8、看到黃瓜腌出汁水，倒掉黃瓜汁，清洗2次黃瓜，放一邊備用 。
9、蒜米，辣椒切成碎粒 。
10、用小碗加入調味料混合一下 。
11、黃瓜里加入蒜泥辣椒碎 。
12、加入調味料 。
13、所有的食材混合均勻，腌制半小時 。
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