來源：鯽魚常見于歐亞地區 ， 為常見淡水魚 ， 屬于輻鰭魚亞綱鯉形目鯉科鯽屬 。鯽魚分布廣泛 ， 全國各地水域常年均有生產 ， 為我國重要食用魚類之一 。多產于黃河流域、長江流域、珠江流域一帶 ， 其中洱海鯽魚較為出名 。
【鯽魚的來源】鯽魚：簡稱鯽 ， 俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒、喜頭、鯽殼、河鯽 。
鯽魚經過人工養殖和選育 ， 可以產生許多新品種 ， 例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類 。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚 ， 喜群集而行 ， 擇食而居 。
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