富含維生素a的食物和水果富含維生素a的食物和水果有哪些 _經驗分享

文章插圖
1、主要有動物的內臟，肝、腎、魚肝油、奶及奶制品、雞蛋等。而植物性食物就是素的食物中，含有的是維生素A的前體物質、胡蘿卜素。主要存在于綠色、黃色的水果蔬菜中，比如菠菜、胡蘿卜、南瓜、芒果、杏、木瓜等，還有一些雜糧，例如玉米、小米、白薯中也含有比較豐富的胡蘿卜素，這些胡蘿卜素在我們人體內可以轉化為維生素A 。
2、維生素A是一種脂溶性維生素，有機化合物，對熱、酸、堿穩定，易被氧化，紫外線可促進其氧化破壞。維生素A包括A1及A2，A1即視黃醇。維生素A2即3-脫氫視黃醇，其生理活性為維生素A1的40% 。
【富含維生素a的食物和水果富含維生素a的食物和水果有哪些】3、維生素A有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮正常分泌等多種生理功能，維生素A及其類似物有阻止癌前期病變的作用。缺乏時表現為生長遲緩、暗適應能力減退而形成夜盲癥。

富含維生素a的食物和水果 富含維生素a的食物和水果有哪些

富含維生素a的食物和水果富含維生素a的食物和水果有哪些