是不是所有的蔬菜都能生吃 _所有

以下幾類型蔬菜不能生吃。
1、十字花科類蔬菜，如西蘭花、菜花等。
2、含草酸較多類的蔬菜，如菠菜、竹筍、茭白等。
3、芥菜類蔬菜，如大頭菜等。
4、馬齒莧類的野菜。
【是不是所有的蔬菜都能生吃】5、此外，萵苣、荸薺、扁豆、土豆、芋頭、山藥、豆芽等也不宜生吃。