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怎么做雞丁兒

生活百科怎么

1、雞胸肉切小丁 ， 加一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺淀粉攪拌均勻 ， 腌制一會兒 。
2、黃瓜 ， 胡蘿卜切小丁備用 。
3、蔥姜蒜切沫 ， 干紅辣椒切段 。
4、小碗放入兩勺生抽 ， 兩勺料酒 ， 一勺醋 ， 一勺糖 ， 兩勺淀粉 ， 適量香油 ， 適量清水調 。
【怎么做雞丁兒】5、鍋中放入適量植物油 ， 炸花生米 。
6、花生米炸熟盛出待用 。
7、用鍋中底油炒熟胡蘿卜 。
8、把胡蘿卜炒出紅湯盛出待用 。
9、鍋中放入適量植物油 ， 放入雞丁炒至變色 。
10、把雞丁盛出待用 。
11、用鍋中底油爆香蔥姜蒜辣椒 。
12、放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅 。
13、放入黃瓜丁胡蘿卜丁翻炒片刻 。
14、放入雞丁花生米 。
15、緊接著放入小碗中的調料大火燒開 。
16、翻炒均勻即可關火出鍋 。