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1、菠菜可以直接炒著吃，這也是最常見的一種吃法，也可以拿來煮湯，涼拌等 。菠菜，又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，是藜科菠菜屬草本植物，原產伊朗，現中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一 。
【菠菜的吃法和做法 菠菜的吃法】2、菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物 。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片 。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種 。
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