能夠生長黑木耳的樹種約120余種,必須根據當地的資源條件考慮 。在眾多的樹種中,除含有松脂、精油、醇、醚及芳香類物質的松、柏、杉、樟等樹種不適于生產黑木耳外,大多數的闊葉樹種均可用來進行栽培 。通常用來栽培黑木耳的有櫟樹、樺樹、楊樹、柳樹、榆樹、梨樹、杏樹、蘋果樹、刺槐、桑樹及法國梧桐等樹種 。
【什么樹種植黑木耳好】在選樹時,還要考慮樹齡、粗度、材質、坡向和生長土質等因素 。木質疏松的樹種,吸水性和通氣性較好,接種后出耳早、產耳年限短 。木質堅硬的樹種,通氣和吸水性能差,接種后不易定植,若能定植,出耳亦晚,生長慢,但產耳年限較長 。樹齡小,樹皮薄,則產耳年限短;樹齡過大,養分不足,則出耳慢 。一般應以8~10年左右的樹齡,粗度在5~l0厘米左右為好 。同時,生長在土壤肥沃和向陽坡上的樹種,因養分足,生長快,邊材大,心材小,木質松,栽培的黑木耳朵大,肉厚,產量高 。所以,選樹時,應根據實際情況進行綜合考慮 。
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