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豬肉醬的做法

肉醬生活百科

1、豬里脊切丁，蔥姜蒜切末 。
2、肉用淀粉和蠔油腌制20分鐘左右 。
【豬肉醬的做法】3、甜面醬、黃豆醬、豆瓣醬以2：2：1的比例加水調成汁，量可以自己隨意調配 。
4、鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜末，倒入腌制好的肉丁翻炒 。
5、等肉轉色時，倒入調好的醬汁，蓋上鍋蓋，小火燉 。
6、燉到肉汁變粘稠就可以關火了 。
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉 。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品 。