【黃瓜條牛肉是牛的哪個(gè)部位呢】黃瓜條牛肉特指位于臀部 ， 主要為半腱肌，沿臀股二頭肌邊緣分離出的凈肉 。
牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉 ， 為常見的肉品之一 。來源可以是奶牛、公牛、小母牛 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸 。
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