1、準(zhǔn)備肉200g，四季梅200g，油適量 ， 鹽適量，老抽適量，姜適量，蒜適量，辣椒適量；
2、四季梅清洗干凈后，折成這樣的小段，備好姜蒜辣椒，肉也切成塊；
3、熱鍋入油，先放入姜絲爆香 ， 再倒入肉片炒香，加入少許的老抽繼續(xù)翻炒出香味；
4、等肉片都炒到微微出油時(shí)，把肉推向鍋邊，加入蒜和辣椒煸香，肉會(huì)慢慢變熟，接著放入四季梅；
5、大火煸炒，加入適時(shí)的水加蓋小燉一會(huì)，至四季梅徹底熟透，再加入少許的蒜料提味；
【四季梅的花樣做法怎樣做好吃】6、加入鹽味翻炒均即可入盤上桌 。

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