【清蒸龍蝦的做法】1、主料：龍蝦1只、姜少許、紅椒適量 。
2、龍蝦洗凈，尾巴用刀或者筷子放尿，然后處理干凈 ， 切成小塊擺放在碟上 。
3、將姜絲和紅椒放入碟上，同時進(jìn)行調(diào)味：鹽少許，醬油少許 。
4、鍋中放入開水，煮沸后將龍蝦放入鍋中大約蒸12分鐘 。
5、待熱后，取另外一炒鍋，放入油再加入點(diǎn)姜絲炒香，淋入龍蝦中即可 。

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